信じる者は救われる？！

”新型コロナウィルス”

聞き飽きるほど毎日聞こえてくるこのワード。

日本も汚染されつつありますが、思ったより広がらないと思いませんか？

日本人には秘密があるようです。

https://indeep.jp/seaweed-fucoidan-and-virus-immune-cytokine-storm/

スペイン風邪・HIV・エボラ・肝炎・そしてインフルエンザ、

すべてウィルスによる罹患です。

（菌やリケッチアとは全く違う、細胞が無いのにDNAだけ持っている

　生物として認められない生物をウィルスといいます。）

そんなウィルス疾患の重症化を抑える希望があるのが

・フコイダン

・グリフィスシン

のふたつの物質なんだそうだ。

https://note.com/sakazaki_dc/n/nffc45f751ff5

記事にもある通り、サイトカインストームを制御するのは褐藻のとろとろ成分フコイダンと赤藻に入っている成分のグリフィスシン。

※サイトカインとは、ヘルパーT細胞がウィルスに乗っ取られた時に

　ウィルス駆除ををするために白血球たちが出す物質の事らしい。

　その物質が出過ぎると（たとえば10個あれば倒せるのに100個出るみたいな？）

　自分の身体を攻撃して重症化を起こす。

　これをサイトカインストームという。

（残念ながら黒藻のひじきや緑藻のあおさや青海苔には無い）

結構毎日食べているような食品に多いですね＾＾

料理研究家と名乗っている自分が出来ることとしたら、

この話を信じて海藻料理レシピを提供するくらい（＾＾；）

という考えの元で今まで海藻料理のレシピをSNSで上げてきました。

https://twitter.com/umaumajunkomama

よかったらご覧くださいませ♪

ちなみに今日の料理は…

新潟県産の海藻麺とわかめとトサカノリの酢の物。

歯ごたえがこりこりでとても美味しいし、

なんといっても「カロリーゼロ」表記！

とてもうれしい（笑）

こちらのブログでも、載せていきたいと思っています！

懐かしい焼きそば

今から40年くらい前、今は1時間半になったけれど東京まで3時間かけないと行かれなかった時代の長野県上田市に、それは美味しい焼きそばのお店がありました。

その当時は、上田市内に遊びに行くだけなのによそ行きにおめかししていた時代ｗ

あの焼きそばが忘れられず、自分で何度か挑戦を試みるも、

なかなかコピーできない。

麺が四角かった気がする。

ソースが違う？

香りはどうだった？

天かすいっぱい、お肉ちょっとｗ

きゃべついっぱい、紅ショウガと青海苔もいっぱい♪

思い出をかき集めて、なんとか再現。

お皿がね。。

銀盤なのよね。。

買ってこなきゃ無いから白で妥協。。。

あの味を完璧にコピー出来るのはいつの日か。。。。。

ママレシピ掲載中♡

長野県でシェア70％を誇る
｢信濃毎日新聞｣
その、東信地域の土曜日の広告内に発刊されている
｢週刊うえだ｣の中で、
隔週で料理レシピを掲載させて頂いています！

上田市 小県郡 東御市 旧戸倉町 旧上山田町 旧望月町 旧浅科村 坂城町 立科町 の73,000世帯

私がカフェを経営していた時にスカウトして頂いてから早8年位になりますか･･･
お陰様で書いたレシピは料理教室含め、
300個をゆうに超えました！

家にある材料で、簡単に作れるレシピをコンセプトに、これからもたくさん書いていこうと思います♡

良かった週刊うえだ、読んでくださいね～♡